Je eigen groenten kweken: zo begin je
Een moestuin hoeft niet groot te zijn. Met één bak van een paar vierkante meter op een zonnige plek oogst je al de hele zomer sla, radijs, bonen en kruiden. Het geheim zit in drie dingen: een plek met minstens zes uur zon, goede, losse grond met compost, en zaaien op het juiste moment. Wie die basis op orde heeft, heeft het moeilijkste deel al gehad.
In ons stappenplan moestuin beginnen lees je hoe je de plek kiest, de grond voorbereidt en welke groenten makkelijk zijn voor je eerste seizoen. Heb je weinig ruimte of zware klei? Dan is een moestuinbak maken vaak de slimste start: je bepaalt zelf de grond en je hoeft niet te spitten.
Wat zaai je wanneer?
Het Nederlandse moestuinjaar begint al in februari op de vensterbank en loopt door tot de laatste prei en boerenkool in de winter. Tomaat, paprika en aubergine hebben een vroege start binnen nodig, terwijl wortel, spinazie en erwten direct buiten de grond in kunnen zodra de grond wat is opgewarmd. Vorstgevoelige gewassen zoals courgette, pompoen en bonen gaan pas naar buiten na de ijsheiligen, rond half mei. Onze zaaikalender voor de moestuin zet het per maand op een rij.
Gezonde grond, gezonde oogst
Wie elk jaar dezelfde groente op dezelfde plek zet, krijgt vroeg of laat last van ziektes en een uitgeputte bodem. Met wisselteelt verdeel je je moestuin in vakken en schuiven de gewasgroepen elk jaar een plekje door. Dat klinkt ingewikkeld, maar met een eenvoudig vierjarig schema is het zo geregeld. Werk daarnaast elk jaar compost door de bovenlaag: zelfgemaakt kan prima, lees daarvoor onze gids over zelf composteren.
Populaire teelten
De tomaat blijft de koning van de moestuin. Smaak en opbrengst hangen sterk af van de standplaats, het dieven en het voorkomen van de gevreesde aardappelziekte. Alles daarover lees je in tomaten kweken: van zaadje tot oogst. Eet je liever kruiden dan tomaten? Ook die groeien prima in een pot: zie kruiden kweken in pot.